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曾经的味道

艳阳高照,没有涓滴伤感;大年夜街凄清,难见些许人烟。

——题记

在这段特殊的日子,家家户户都掉去了昔日的热闹天气,都紧闭家门,在家里期盼着捷报。我们家过的并不算逝世板无味,除了天天要完成的进修之外,小姨也会给我和哥哥做一些好吃的食品,包子可是小姨的拿手绝活。小姨可是我们的国宝级大年夜厨,能请她出山可不轻易了。她是我的贴心同伙,把我的口味掌握在手心。别人是妙笔生花,小姨则是好手生花。嘻嘻,这不,小姨又从我的眼神中察觉到了什么。“小飞,翌日给做包子吃吧。”她拍着我的肩膀,笑着说道。“好啊!”我爽快的准许了。

第二天一早,小姨筹备好原材料。从厨房拿来一个大年夜碗,倒上温水,试了试水温。加了一小勺酵母粉。用筷子搅拌平均,放上10分钟。又拿出面粉,舀出五百克,放到盆子里。将酵母粉混杂好的水,分四五次倒入面粉中,用手搅拌平均。从冰箱中拿出保鲜膜,盖在盆上。开始发面。

趁着发面的时刻,小姨开始剁肉馅和胡萝卜。“咔作文https://wWw.ZuoWenWang.Net/咔咔”听着这一声声清脆的切菜声,仿佛一个个热腾腾的包子已出现在目下。切完后,小姨将胡萝卜和肉见混在一路。搅拌平均后,加一点油,倒入锅中,筹备炒馅。一阵阵喷鼻气扑鼻而来,我忍不住尝了尝。肉的鲜喷鼻从舌尖漫溢开来,直沁心田。

不久,面发好了,小姨跟我说:“包子做的好不好,揉面很关键!”小姨撸起袖子,用力挤压着面团,让面团中的小孔无处可逃。小姨在底板上抹一些面粉,继承揉几个往返,面团变得软软的,像棉花糖一样。小姨捏下一部分,摊平,舀一大年夜勺肉馅,放在面皮中,从边缘往里翻折,一个包子便成形了。

上蒸笼,蒸上十五分钟,包子便变得有了弹性,我用筷子小心翼翼的夹起一个包子,咬上一口,肉馅中的油边流了出来,喷鼻气扑鼻,让我没有了抵抗力,小姨在一旁笑着说:“慢点吃,还有!”

包子,依旧是曾经的味道,面皮包裹着肉馅,就像亲人们保护着我们扬帆起航,纵然赶上了大年夜风大年夜浪,他们也会用身躯保护我们,这又何尝不是一种背后的支持呢?

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